울산 달동 고깃집 숙달돼지 숙달 기본 세트

 

 

숙달돼지 울산삼산점

052-260-7654

울산 남구 달삼로 46

매일 17:00 - 02:00

(점심메뉴 12:00-15:00)

 

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오늘은 한돈 숙성 삼겹살 맛집 숙달돼지를 소개해드리려고 합니다. 울산에 있는 숙달돼지는 국가정원쪽에 있는 본점, 그리고 고깃집이 잔뜩 몰려있는 곳에 위치한 삼산점까지 두 군데가 있는데요. 이번에 제가 방문한 곳은 숙달돼지 울산삼산점입니다 😊

 

숙달돼지 메뉴판

 

저녁시간에 방문했는데 한 테이블 빼고 손님이 가득이라 사진을 찍기가 조금 그렇더라고요.. 아쉬운대로 메뉴판이라도 잔뜩 찍어봤습니다 😂 메뉴가 정말 다양했는데요. 저는 두명이서 간단하게 먹기 위해 삼겹살(390g) + 가브리살(100g) + 치즈5p로 구성되어 있는 숙달 기본 세트를 주문했습니다.

 

숙달돼지는 매일 축산시장에서 전국 각지 당일에 들어온 좋은 품질의 프리미엄 한돈을 공수해온다고 하더라고요 😮

 

 

주문을 하고 나니 직원분께서 기본찬을 세팅해주셨습니다.

 

 

기본적으로 와사비, 쌈장 등의 소스와 함께 여러가지 반찬들이 있습니다.

 

 

새콤달콤한 파채와 상추, 고추 등 고기와 함께 곁들일만한건 웬만큼은 다 있습니다.

 

또한 별도로 주문하지 않아도 기본적으로 묵사발이 제공되는데 새콤하면서 매콤한 맛이 일품이라 계속 떠먹게 되더라고요 👍

 

숙달 기본 세트

 

잠시 후 고기가 나왔습니다. 삼겹살, 가브리살, 구워먹는 치즈가 한 판에 모두 올라가 있습니다.

 

가브리살(100g)

 

손님이 많아서 바쁘기 때문에 그런지 원래 그런건진 모르겠지만 서빙해주시면서 직원분께서 알려주시기를 가브리살 같은 경우 먼저 직접 구워서 먹으라고 하더라고요. 구워먹고나서 부르면 삼겹살은 직접 구워주신다고 했습니다.

 

 

가브리살을 불판에 올려서 노릇하게 구워줬습니다.

 

 

가브리살부터 한 입 먹어봤는데요. 쫄깃한 식감이 정말 좋더라고요 🥰

 

삼겹살(390g)

 

가브리살을 다 굽고나서 직원분께 말씀드린 후 삼겹살을 굽기 시작했습니다. 

 

 

노릇하게 익어가고 있는 삼겹살입니다.

 

 

삼겹살을 구우면서 동시에 구워먹는 치즈도 두개정도 구워주셨습니다. 구워먹는 치즈는 불판에 올리고 바로바로 뒤집어주지 않으면 탈 수 있으니 주의해야합니다!

 

 

꿀에 찍어먹어도 맛있고 치즈 본연의 맛을 잘 느끼고 싶다면 그냥 먹어도 맛있답니다 😊

 

 

고기가 맛있게 익어가고 있는 모습입니다. 직원분께서 고기를 먹기 좋은 크기로 잘라주셨습니다.

 

 

역시 고기는 남이 구워주는 고기가 최고입니다 👍 넘 편하고 좋네요 😆

 

 

노릇하게 잘 익은 삼겹살도 한 점 집어서 먹어봤습니다. 고기 퀄리티가 괜찮아서 그냥 먹어도 맛있고 명이나물, 와사비, 파무침 등 입맛에 맞게 곁들여 먹어도 좋았습니다. 삼겹살의 비계랑 살코기 비율이 좋아서 굉장히 부드럽고 맛있더라고요 😊

 

된장찌개

 

고기를 어느정도 먹은 뒤에 된장찌개를 주문했습니다. 된장찌개는 커다란 뚝배기에 나오는데 양이 엄청나게 많았습니다. 해물된장찌개라 안에 미더덕이나 꽃게 등 다양한 건더기가 들어있었구요. 따끈하게 먹을 수 있도록 이렇게 불판쪽에 뚝배기를 올려주시더라고요 😮 밥도 추가로 주문해서 넉넉하게 즐길 수 있어서 좋았습니다 😊

 

이렇게 숙달돼지 울산삼산점에서 삼겹살, 가브리살, 구워먹는 치즈로 구성되어 있는 숙달 기본 세트와 된장찌개까지 즐겨봤는데요. 기본적으로 고기 질이 꽤나 좋았구요, 밑반찬이나 된장찌개 모두 맛있었던 것 같네요. 직원분께서 고기를 맛있게 구워주는것도 정말 만족스러웠습니다!

 

특수부위도 나쁘지 않았지만 삼겹살이 훨씬 괜찮아서 다음에 맛있는 삼겹살이 생각나면 또 한번 와야겠다는 생각이 드네요 😆 울산에서 도톰하고 맛있는 숙성 삽겹살을 즐기고 싶으시다면 숙달돼지 추천드립니다 :)

 

 

직접 방문하여 작성한 후기입니다.